Happy New Year! Dass auch zuhause ausgefallene Menüs gekocht werden können, hatten wir beim Jahreswechsel 2020/21 zu viert ausprobiert. Herrje, wie die Küche danach aussah! 🤷 Doch es war es auf jeden Fall wert. Wenn du auf der Suche nach einer ausgefallenen Menü-Kombo bist, bist du hier genau richtig. Das muss ja nicht nur zu Silvester sein.
4 Gang Silvestermenü
- Gedämpfter Lachs an Estragon-Espuma (Inspiration: gaultmillau.ch)
- Raviolo mit Spinat-Ricotta-Eigelb-Füllung und Trüffel (Inspiration: gaultmillau.ch)
- Rindsfilet im Kräutermantel, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Karotten (Inspiration: bettybossi.ch)
- Coupe “Heisse Liebe”, bestehend aus Meringue, Vanille-Eis, verschiedenen Beeren und Schlagsahne (Inspiration: ❤️)
Photo by Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash
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