“Oops, I did it again!” 😁 Heute wieder mal ein wenig mit Chilis hantiert. Entstanden ist ein Chiliöl, welches aus folgenden Zutaten besteht: That’s it. Easy. Muss noch ein paar Wochen durchziehen. Und cool ist, dass ich eine Berta-Flasche wiederverwenden konnte. Sieht doch edel aus oder nicht? Featured Image: Photograph Read more…
Happy New Year! Dass auch zuhause ausgefallene Menüs gekocht werden können, hatten wir beim Jahreswechsel 2020/21 zu viert ausprobiert. Herrje, wie die Küche danach aussah! 🤷 Doch es war es auf jeden Fall wert. Wenn du auf der Suche nach einer ausgefallenen Menü-Kombo bist, bist du hier genau richtig. Das Read more…
Am Samstag stand seit langem mal wieder ein schönes Abendessen zu viert (ja, mit “Abstand” und weniger als 5 P.) an. Ein Next Level Dinner mit dem Motto “Tapas” und dazu spanische Weine, gefolgt von einem obligaten Gin & Tonic! Folgende Tapas standen auf dem Programm: Selbstgemachte Empanadas Selbstgemachte Abondigas Read more…
Wie jedes Jahr erfreut sich unser Urban Garden einer Vielzahl an Chilisorten. Dieses Jahr waren unter anderem Rocoto, Orange Habanero, Jamaican Hot Chocolate, Ají Limón, Jalapeño, Chiltepin & NuMex Twilight anzutreffen. Nach einem verhaltenen Start kriegten die Chilis dank einem heissen Sommer doch noch die Kurve. Ich konnte eine riesige Read more…
Heute habe ich wieder einmal etwas zum ersten Mal gemacht. Limoncello! ??? Limoncello ist nicht nur ein Sommerdrink, auch nach dem Essen wird der eiskalt getrunkene italienische Zuckerlikör seine Wirkung entfalten! Der Likör lässt sich – wie ich oft gelesen hatte – recht einfach selber herstellen. Ist das auch wirklich Read more…